Журнал учета использования фритюрных жиров

Журнал учета использования фритюрных жиров — это важный инструмент для контроля и управления процессом приготовления пищи. Он позволяет отслеживать количество использованного жира, его качество и срок годности. Это помогает обеспечить безопасность и качество продукции, а также избежать перерасхода ресурсов.

Журнал учета использования фритюрных жиров включает в себя несколько разделов. В первом разделе указывается дата и время начала использования жира. Во втором разделе фиксируется количество использованного жира. В третьем разделе отмечается качество жира, например, его цвет, запах и консистенция. В четвертом разделе указывается срок годности жира.

Журнал учета использования фритюрных жиров должен быть заполнен аккуратно и своевременно. Это позволит избежать ошибок и неточностей, которые могут привести к проблемам с качеством продукции. Кроме того, журнал учета использования фритюрных жиров является важным документом для контроля и аудита.

Использование журнала учета использования фритюрных жиров является обязательным требованием для всех предприятий общественного питания. Это помогает обеспечить безопасность и качество продукции, а также избежать штрафов и других санкций со стороны контролирующих органов.

Если данный журнал нужен Вам с большим количество листов, то можно оформить заявку  в разделе «Изготовление на заказ»

Обязательно указать :

Артикул и наименование журнала

Количество листов (50, 100, 150, 200, 250)

Переплет (твердый, мягкий, бумвинил)

Нужна ли нумерация и прошивка (рассчитывается отдельно)

И количество журналов